Petitchef

Hambúrguer de Soja (vegana)

Acompanhamento
8 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Lave a soja, coloque-a numa tigela e junte 1 litro de água. Cubra a tigela com filme plástico e deixe de molho por 12 horas.
  • No dia seguinte, escorra a água e coloque a soja numa panela de pressão. Junte 750 ml de água e o louro e leve ao fogo.
  • Assim que ferver, tampe a panela e cozinhe por 25 minutos, ou até os grãos ficarem macios. Retire do fogo, elimine a pressão, abra a panela e deixe a soja escorrer sobre uma peneira. Descarte o louro.
  • Em seguida, bata a soja no processador até obter uma pasta. Transfira para uma tigela e adicione a salsinha, 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, o shoyu e o sal.
  • Misture com as mãos ou com uma colher até obter uma massa consistente e homogênea.
  • Com a massa, modele 8 hambúrgueres de 8 cm de altura e 8 cm de diâmetro cada um. Pincele o azeite de oliva restante numa grelha e leve ao fogo até ficar bem quente.
  • Disponha, aos poucos, os hambúrgueres e grelhe até dourar de maneira uniforme. Retire do fogo e sirva em seguida.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

C Cantinho Vegetariano

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Hambúrguer estilo sloppy joes
Hambúrguer estilo sloppy joes
4 porções
40 min
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Hambúrguer de abóbora (sem pão!)
Hambúrguer de abóbora (sem pão!)
2 porções
1 h 30 m
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Hambúrguer monstro (festa do halloween)
Hambúrguer monstro (festa do halloween)
1 porções
15 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Hamburguer de carne de vaca
Hamburguer de carne de vaca
4 porções
30 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Hambúrguer à italiana (molho pesto, tomate seco, muçarela)
Hambúrguer à italiana (molho pesto, tomate seco, muçarela)
1 porções
15 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Pão de hamburguer, receita caseira
Pão de hamburguer, receita caseira
8 porções
4 h 15 m
Médio
4.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Receitas do Mundo Receitas do Mundo Hambúrguer vegetariano: 12 receitas imperdíveis a serem devoradas! Hambúrguer vegetariano: 12 receitas imperdíveis a serem devoradas! Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten) Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Onde costuma procurar receitas?
Voto