Bifes de peru no forno com cogumelos pleutorus

Ingredientes

• 3-4 bifes de peru
• 1 limao
• 4 dentes alho
• 1 pedacito de gengibre fresco
• 1 raminho salsa
• sal, pimenta qb
• 1 pacote natas de soja
• fatias queijo qb

Preparação

• Corte os bifes em tiras e tempere com sal fino e pimenta. Na picadora ou bimby pique os dentes de alho, o gengibre e a salsa.
• Adicione o sumo de limão e junte este preparado aos bifes. Envolva bem e coloque num pirex.
• Cubra os bifes com queijo. Agora lave e corte os cogumelos as tiras.
• Coloque uma camada de cogumelos.
• Finalize com outra camada de queijo.
• Adicione as natas de soja por cima e pique um pouco de salsa para decorar.
• Vai ao orno por 20 minutos a 180º. Sirva acompanhado de esparguete ou se preferir arroz branco.

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