Bifes de peru com molho de mostarda e rabo de boi

Preparação

• Temperar os bifes com sal, pimenta e alho em pó.
  Derreter a margarina numa frigideira e fritar os bifes.
  Reservar.
  Sem lavar a frigideira e aproveitando o molho que ficou da fritura, acrescentar o iogurte, o leite, o knorr e a sopa de rabo de boi.
  Deixar o molho ficar espesso e então temperar com ervas finas e juntar os cogumelos.
  Se o molho estiver muito liquido acrescentar uma colher de sopa de farinha maisena.
  Regar os bifes com este molho e servir com uma saladinha de folhas verdes e tomate bem temperada