Petitchef

Canelones de soja e espinafres

Prato Principal
2 porções
10 min
40 min
Médio
Deliciosos

Ingredientes

Número de doses: 2
Massa fresca de lasanha (200g - sem ovo)

Proteína de Soja fina (50g)


Cogumelos (50g)

Cebola (1– picada)

Alho (1– picado)

Gengibre em pó

Polpa de Tomate (2 colheres de sopa)

Natas de Soja (300 ml)

Azeite

Sal

Pimenta

Preparação

  • Passar a soja por água morna e escorrer bem.
  • Colocar a soja, a cebola, o alho, a polpa de tomate, o gengibre e um fio de azeite num tacho e deixar cozinhar por 5 minutos.
  • Acrescentar os cogumelos, os espinafres e se necessário um pouco de água e cozinhar até a soja estar macia.
  • Retificar os temperos e deixar arrefecer por alguns minutos.
  • Num prato de ir ao forno colocar a massa, rechear e dar a forma de rolos.
  • Regar com as natas e levar ao forno (180º) cerca de 30 minutos.





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