Esparguete com molho de cogumelos e rebentos de soja

Ingredientes

• Mais uma invençãozinha aqui da je! :)
• O que eu adoro este tipo de pratinhos e costumo fazê-los muitas vezes, pois são pratinhos rápidos e muito saborosos. Este ficou uma delícia!

Fiz assim:

Ingredientes:

• 1 cebola cortada grosseiramente
• 1,5 dl de azeite
• 1 lata de cogumelos inteiros
• 200 ml de polpa de tomate
• 1 lata de rebentos de soja
• 1 pacote de natas
• Sal, pimenta, e orégãos q.b.
• Esparguete q.b

Preparação

• Comece por cozer o esparguete em água e sal até que este fique “al dente” e reserve.
  Num tacho deite a cebola e o azeite e leve ao lume até que a cebola fique transparente. Adicione de seguida os cogumelos, tempere de sal e pimenta e deixe fritar um pouco. Junte os rebentos de soja, a polpa de tomate, misture muito bem e deixe ferver um pouco. Por fim acrescente as natas e os orégãos, misture bem e deixe engrossar um pouco. Num prato ( eu uso dos de sopa) deite um pouco de esparguete, regue com o molho, polvilhe com orégãos e sirva.
  
  Nota: A gosto, se quiser pode polvilhar com queijo ralado, também fica muito bom!
  
  Bom apetite!

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