Comece por cozer o esparguete em água e sal até que este fique al dente e reserve. Num tacho deite a cebola e o azeite e leve ao lume até que a cebola fique transparente. Adicione de seguida os cogumelos, tempere de sal e pimenta e deixe fritar um pouco. Junte os rebentos de soja, a polpa de tomate, misture muito bem e deixe ferver um pouco. Por fim acrescente as natas e os orégãos, misture bem e deixe engrossar um pouco. Num prato ( eu uso dos de sopa) deite um pouco de esparguete, regue com o molho, polvilhe com orégãos e sirva.
Nota: A gosto, se quiser pode polvilhar com queijo ralado, também fica muito bom!
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Comentários dos membros:
Muito bom mesmo.......