Esparguete oriental

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 250 g de esparguete
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 125 g cogumelos
• gengibre fresco
• 150 g de peito de frango
• 125 g de camarões
• 1 dl caldo de legumes
• 4 colheres de chá de molho de soja
• 50 ml de vinho do porto
• 1 colher de café de caril
• 1 colher de café de sal

Preparação

• Picar a cebola e o dente de alho e refogar no azeite numa Wok. Acrescentar os cogumelos e o tomilho e saltear um pouco.
• Juntar depois o peito de frango em pedacinhos e saltear mais cerca de 5 minutos. Entretanto cozer a massa al dente.
• Descascar os camarões e acrescentar a mistura do Wok, temperar com caril, sal, juntar o caldo de legumes, o molho de soja e o vinho branco e deixar cozinhar uns minutinhos.
• Acrescentar a massa escorrida, deixar ganhar sabor cerca de 1 minuto mexendo sempre e servir.

Perguntas

Título da receita