Petitchef

Estilo macarrão cingapura

Prato Principal
3 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
2 colher de sopa de óleo de amendoím

1 colher de sopa de gengibre fresco, ralado

1 malagueta vermelha fresca, sem sementes e picada

5 cogumelos shiitake frescos, laminados

1 - 2 colher de sopa de açafrão em pó

175 g camarão tigre cru, descascados

100 g de bacon, picado

1 pimento vermelho, sem sementes e picado

1 cenoura, cortada en juliana

1 punhado de soja fina

100 g de peito de frango cozido e desfiado

250 g de massa de arroz vermicelli, colocar de molho durante 10 minutos

1 colher de chá de malaguetas secas, picadas

2 colher de sopa de molho de soja light

2 colher de sopa de molho de ostras

1 colehr de sopa de vinagre de arroz ou de cidra

óleo de gergelim, para temperar

2 cebolinhas, picadas

Preparação

  • Coloque uma wok ao lume e quando quente, adicione o óleo de amendoim e stir-fry ligeiramente o gengibre, malagueta vermelha, cogumelos e açafrão.
  • Coloque uma wok ao lume e quando quente, adicione o óleo de amendoim e stir-fry ligeiramente o gengibre, malagueta vermelha, cogumelos e açafrão.
  • Adicione o camarão e stir-fry durante 1 minuto, adicione o bacon e stir-fry durante 1 minuto. Adicione os restantes legumes e stir-fry durante 1 minuto.
  • Adicione o camarão e stir-fry durante 1 minuto, adicione o bacon e stir-fry durante 1 minuto. Adicione os restantes legumes e stir-fry durante 1 minuto.
  • Adicione o frango cozido e envolva tudo.
  • Adicione o frango cozido e envolva tudo.
  • Adicione a massa de arroz vermicelli e stir-fry durante 2 minutos, adicione as malaguetas secas, molho de soja, molho de ostras, vinagre e misture tudo bem.
  • Adicione a massa de arroz vermicelli e stir-fry durante 2 minutos, adicione as malaguetas secas, molho de soja, molho de ostras, vinagre e misture tudo bem.
  • Tempere com o óleo de gergilim, polvilhe com a cebolinha e sirva.
  • Tempere com o óleo de gergilim, polvilhe com a cebolinha e sirva.





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