Estilo macarrão Cingapura

Ingredientes

• 2 colher de sopa de óleo de amendoím
• 1 colher de sopa de gengibre fresco, ralado
• 1 malagueta vermelha fresca, sem sementes e picada
• 5 cogumelos shiitake frescos, laminados
• 1 - 2 colher de sopa de açafrão em pó
• 175 g camarão tigre cru, descascados
• 100 g de bacon, picado
• 1 pimento vermelho, sem sementes e picado
• 1 cenoura, cortada en juliana
• 1 punhado de soja fina
• 100 g de peito de frango cozido e desfiado
• 250 g de massa de arroz vermicelli, colocar de molho durante 10 minutos
• 1 colher de chá de malaguetas secas, picadas
• 2 colher de sopa de molho de soja light
• 2 colher de sopa de molho de ostras
• 1 colehr de sopa de vinagre de arroz ou de cidra
• óleo de gergelim, para temperar
• 2 cebolinhas, picadas