Nems de camarão e cogumelos

Entrada
Muito Fácil
50 min
96 Kcal

Hoje temos uma especialidade chinesa para mostrar. O que há de melhor que os nems de camarão? Explicamos esta receita com passo a passo e vídeo para que possa realizar de uma maneira simples e fácil ai na sua casa. Siga nossas etapas ↓ ↓

Ingredientes

8
Custo estimado: 7.03 (0.88€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Tempo de espera25 min
Cozedura10 min
  • Nems de camarão e cogumelos - Preparação Passo 1Hidrate os cogumelos secos na água morna por 25 minutos. Durante este tempo, limpe os camarões (reserve 8 camarões limpos).
  • Nems de camarão e cogumelos - Preparação Passo 2Rale a cenoura e pique a cebola. Deixe de molho o bifum na água fervente por 4 minutos. Escorra e deixe arrefecer (esfriar). Corte os camarões, os cogumelos e o bifum em pequenos pedaços.
  • Nems de camarão e cogumelos - Preparação Passo 3Recheio: numa tigela misture os pedaços de camarão, bifum, cogumelos, cenoura e cebola. Acrescente o ovo (cru) e o molho shoyu. Mexa.
  • Nems de camarão e cogumelos - Preparação Passo 4Mergulhe 1 folha de arroz num recipiente (tipo prato) com água fria para amolecer. Retire e coloque a folha num plano de trabalho (tábua de madeira por exemplo). Coloque o recheio (cerca de 1 col. grande de sopa) no centro da borda (veja foto). Por cima, 1 camarão inteiro (da reserva).
  • Nems de camarão e cogumelos - Preparação Passo 5Dobre como envelope: primeiro a parte baixa da folha sobre o recheio. Em seguida, as duas laterais vão ao centro. Por último enrole tudo. Repita a operação para os outros nems.
  • Nems de camarão e cogumelos - Preparação Passo 6Aqueça o óleo de fritura 170-180°C. Quando estiver quente, frite os nems por cerca de 6 minutos virando os lados (se precisar). Retire-os e deixe sobre o papel toalha (para absorver o excesso de gordura).
  • Nems de camarão e cogumelos - Preparação Passo 7Está pronto!

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Dicas e Conselhos

Quais são os benefícios de incluir camarões na receita de nems?

Os camarões são ricos em proteínas e nutrientes essenciais, além de serem baixos em calorias, tornando-os uma escolha saudável para a receita de nems.

Como posso deixar os nems de camarão e cogumelos ainda mais saborosos?

Você pode adicionar temperos como gengibre, alho ou pimenta para intensificar o sabor, além de experimentar diferentes vegetais no recheio.

É possível fazer nems de camarão e cogumelos sem fritar?

Sim! Você pode assar os nems no forno a uma temperatura alta ou até mesmo cozinhá-los no vapor para uma versão mais saudável.

Qual é a origem dos nems e como eles se tornaram populares?

Os nems, também conhecidos como rolinhos primavera, têm origem na culinária asiática, especialmente na China e no Vietnã, e se tornaram populares em todo o mundo devido à sua versatilidade e sabor.

Posso substituir os ingredientes da receita por opções vegetarianas?

Sim! Você pode substituir os camarões por tofu ou legumes, e os cogumelos podem ser trocados por outros tipos de vegetais, mantendo a essência do prato.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 96Kcal
  • Glícidos: 6.4g
  • Gord total: 2.3g
  • Gord.sat.: 0.4g
  • Proteínas: 12.4g
  • Fibras: 0.3g
  • Açúcar: 0.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Informação nutricional para 1 dose (75g)
Sem açúcar

Eletrodomésticos

fogão

Saiba também:

Pode-se congelar
Conservar na frigorífico/geladeira
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Perguntas

Título da receita

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