Petitchef

Chow mein de marisco

Prato Principal
6 porções
14 min
30 min
Muito Fácil
É uma receita super fácil de fazer e também já começa a ser fácil arranjar todos os seus ingredientes, visto que já quase todos os supermercados dispõem pelo menos dos ingredientes básicos.

Ingredientes

Número de doses: 6
250 g de massa chinesa com ovo

2 colheres de sopa de molho de ostras

2 colheres de molho de soja

4 colheres de oleo de sesamo

75 g de couve ralada

1 cenoura pequenina ás tirinhas

1/4 de pimento as tirinhas

1 cebola pequena ás meias luas

50 g de rebentos de soja

75 g de cogumelos fatiados

10 g de cogumelos negros desidratados

100 g de miolo de camarão descongelado

150 g de ameijoas

4 palitos de delicias do mar

6 camaroes tigre

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de gengibre em pó

1 colher de chá de caril

Preparação

  • Preparar a massa conforme indicado na embalagem, depois escorrer envolver num pouco de oleo e reservar.
  • Hidratar os cogumelos conforme indicado na embalagem, cortar em pedaços e reservar. Aquecer o wok com o oleo até estar bem quente adicionar os vegetais, o alho, o gengibre, o caril, molho de soja e o de ostras mexer bem e saltear sempre em lume forte.
  • Quando estiverem quase salteados juntar as ameijoas o miolo de camarão, o camarão as delicias e mexer, mantendo sempre o lume alto.
  • Quando as ameijoas estiverem abertas e os camarões cozinhados junta-se os cogumelos negros e a massa e mistura-se bem.





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