Petitchef

"stir-fry" de couve e cogumelos enoki

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
300 g de Noodles de Espinafre

100 g couve lisa



2 dentes de alho

1 pedaço de gengibre do mesmo tamanho dos alhos

pimentos varias cores

1 mão cheia de Enoki "cogumelos"

1 colher de chá 5 especiarias chinesa em pó

4 colheres de sopa de molho de soja

1/2 sumo de ananás com uma colher de chá de maisena diluída

1/3 piripiri em pó

oleo (qb)

Preparação

  • Isto faz-se em 5 minutos. SIM SÓ 5 MINUTOS. O macarrão põem-se em agua a ferver com um pouco de sal e óleo, e em três minutos esta pronto basta escorrer e servir.
  • O molho é assim, aquece bem o Wok com um pouco de óleo, uma vez bem quente adicione a as especiarias todas menos a soja, mais a cebola, o alho, o gengibre, os pimentos e a cenoura, frita cerca de 2 minutos ai adicione o resto dos vegetais e o molho de soja, frite mais três minutos .
  • Durante a fritura toda sempre o lume bem alto assim como mexendo sempre uma vez pronto adicione o sumo de ananás com a maisena deixe só engrossar e sirva.

Fotos

Stir-Fry de Couve e Cogumelos Enoki, foto 1Stir-Fry de Couve e Cogumelos Enoki, foto 2




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