Petitchef

Salteado de legumes com ananás

Prato Principal
2 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

150 g de cogumelos frescos

1/2 couve roxa

1 queijo mozzarella

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de molho de soja

2 dentes de alho

2 fatias grossas de ananás

sal e pimenta

Preparação

  • No wok aquecer o azeite e saltear os alhos, a beringela cortada em cubos e os cogumelos cortados em quartos.
  • Após saltear alguns minutos, acrescentar a couve roxa cortada em juliana, sal, pimenta e o molho de soja, cozinhando até que a beringela esteja macia.
  • Cortar o queijo mozzarella em cubos e envolver na mistura, até que o mesmo fique derretido.
  • No final acrescentar o ananás em pedaços, mexendo durante 2 minutos e servindo de seguida.
  • Uma mistura de sabores meio louca, com um aspecto algo estranho, mas que resultou muito bem.

Fotos

Salteado de legumes com ananás, foto 1Salteado de legumes com ananás, foto 2Salteado de legumes com ananás, foto 3

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