Petitchef

Risotto de lombardo e azeitonas

Prato Principal
2 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Corte os cogumelos em fatias, o chouriço em cubos e migue grosseiramente a couve (coloquei a couve no copo e programei 5 seg/vel 5/CI).
  • Coloque no copo a rodela de chouriço, a cebola, o alho e programe 5 seg/vel 5
  • Junte o azeite e programe 4 m/100º C/vel 1
  • Junte os cogumelos, a couve, o chouriço e refogue 5 m/Varoma/CI.
  • Adicione o caldo de legumes, a cerveja, a água, o arroz e tempere com sal e pimenta, programe 16 m/100º C/ CI.
  • A meio do tempo programado pare e envolva com a ajuda da espátula.
  • Adicione as azeitonas,a manteiga, o queijo ralado e programe 2 m/100º C/CI Deixe repousar 2 minutos e sirva de imediato.

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Risotto de lombardo e azeitonas
Risotto de lombardo e azeitonas - foto 2

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