Quiche de chouriço, bacon e paio à docini
Uma quiche com enchidos que permite várias combinações de ingredientes. Optei por não colocar sal, pois os enchidos por norma já têm uma grande quantidade de sal. Em alternativa ao sal pode acrescentar ervas aromáticas, nesta caso escolhi oregãos pois ligam muito bem com os ovos e o queijo. Tenha sempre em atenção que quando se usa cogumelos de lata se deve escorrer muito bem e tirar qualquer excesso de liquido, para não molhar muito a massa e, assim, dificultar a cozedura da massa.
Ingredientes
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