Petitchef

Quiche de fiambre e chouriço

Prato Principal
4 porções
10 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 base de massa folhada ou


para fazer a massa:

300 gr. farinha trigo com fermento

1 pitada de sal

água

1 colher chá de azeite

1 ovo


Recheio:

100 gr. fiambre

100 gr. queijo ralado


azeitonas

3 ovos

1 dl. natas (100 ml)

pimenta, sal, oregãos

Preparação

  • Para a massa:

    Envolva a farinha com o azeite, deite uma pitada de sal e o ovo, amasse bem e acrescente um pouco de água, para obter uma massa maleável e bem ligada. Tenda a massa e forre uma tarteira untada com manteiga e polvilhada com farinha.

    Recheio:
    Pique o fiambre aos bocados e coloque sobre a massa, espalhe o queijo por cima e os oregãos a gosto.
    Bata as os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta.Verta na tarteira.
    Coloque rodelas de chouriço e azeitonas a gosto.Leve a cozer ao forno a 190ºc por +/-35 minutos.

    Nota: Pode optar em vez do fiambre por bacon ou cogumelos, o que quiser.





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