Numa tigela, deite a farinha e faça um buraco ao meio.
Deite os ovos, o óleo e o leite. Misture tudo com uma vareta até a massa ficar homogénia.
Incorpore o fermento, o queijo ralado e a pimenta.
Incorpore o fiambre em cubos. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha e leve ao forno durante 1 hora a 200/250ºC, mas vá picando com uma palito para ter a certeza .
Depois de pronto, deixe arrefecer na forma para depois o poder cortar em cubos.