Bôla de carne

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8 porções

Médio

1 h 45 m

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Uma receita muito ávida.

Ingredientes

• 700 g farinha tipo 65
• 125 g margarina
• 1 colher e meia de chá de fermento Ramazotti
• 1 colher de chá e meia de sal
• 1/2 colher de chá de açúcar amarelo
• 3/4 chávena de leite morno
• 1/4 chávena de molho da carne assada
• 4 ovos
• 1 embalagem pequena de fiambre,
• 300 g queijo da serra,
• 3 colheres de sopa de queijo da ilha
• 300 g de chourição,
• 5 fatias de carne assada (desfiada).
• 10 Azeitonas descaroçadas
• Oregãos

Preparação

• Coloque na cuba os ingredientes líquidos, os oregãos e o sal ligeiramente aquecidos no microondas.
• Junte depois a farinha e por cima coloque o fermento. Escolha o ciclo "Massa". Divida a massa em pequenas bolas e com o rolo faça camadas não muito grossas (menos de 1 cm).
• Numa tigela, coloque todos os ingredientes do recheio cortados aos pedaços e misture tudo (fiambre, queijos, chourição, carne assada, azeitonas).
• Num tabuleiro untado com azeite vá colocando camadas alternadas de massa e recheio. A última camada deve ser de massa, que depois é salpicada com azeite ou gema de ovo.
• Vai ao forno a 50ºC durante 45 minutos para levedar mais um pouco.Suba a temperatura para 200ºC e deixe cozer por mais 45 minutos.

Patanisca

Perguntas

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