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Rolo de carne com queijo e fiambre
Rolo de carne com queijo e fiambre
Preparação
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Ligar o forno a 200º. Colocar a carne picada numa tigela.
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Temperar com sal, juntar o alho picado e as gemas e envolver.
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Colocar as restantes especiarias e um pouco de pão ralado e juntar bem.
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Espalhar o preparado sobre papel de alumínio e colocar as fatias de queijo e fiambre, em rolos, por cima.
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Enrolar a carne com a ajuda do papel de aluminio tendo o cuidado de fechar bem as pontas para o queijo não sair.
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Levar ao forno com um fio de azeite, o vinho branco, e o knorr partido aos pedacinhos.
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Barrar a carne por cima com a mostarda antiga.
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