Rolo de carne picada com queijo e fiambre

Ingredientes

• 500 gr de Carne picada de vitela
• 10 fatias de fiambre (presunto)
• Queijo fatiado (14 fatias)
• 1 ovo
• sal
• pimenta
• paprika
• 200 gr de pão ralado (farinha rosca)
• 200 gr de bacon

Preparação

• Num tacho coloque a carne picada e tempere-a com 3 colheres de sopa de pimenta, 2 colheres de chá de sal, duas colheres de sopa de paprika e o pão ralado. Misture bem todos os ingredientes e no fim bata o ovo e envolva na carne. Reserve.
• Num tabuleiro de ir ao forno, coloque papel vegetal e estenda a carne picada de modo a preencher o papel vegetal. Disponha as fatias de fiambre ao longo da carne picada. Assim:
  
• . Em seguida espalhe as de queijo:
• Em seguida por um dos lados, comece a enrolar o rolo de carne. Cubra com bacon:
  Dica ao enrolar: Comece numa extremidade do rolo e utilize o papel vegetal como auxílio , isto é , dobre uma parte do rolo e continue a dobrar agora puxando o papel vegetal no sentido do enrolamento. Se vir que ele não fica enrolado, espete um palito de espetada em cada extremidade. (corte o excesso)
  
• Leve ao forno a 180º durante 30 minutos.

Dicas e Conselhos

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