Galette dos reis salgada (dia dos reis) - torta de batata com queijo

Name: Galette dos reis salgada (dia dos reis) - torta de batata com queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 massas folhadas; 500 gr de batata; 1 cebola; 5 col. sopa natas (creme de leite); 6 fatias (ou mais) de queijo (usamos raclette); 6 fatias (ou mais) de embutidos (presunto/fiambre); 1 gema; pimenta

Prato Principal

8 porções

Muito Fácil

50 min

Esse ano a Galette dos reis é salgada. Podemos chamar de torta de batata com queijo e presunto, mas tem o desenho da coroa para comemorar essa data e alegrar a criançada. Fácil a preparar, basta montar, colocar no forno e logo estará pronto (não precisa cozinhar nada antes). Por isso não hesite em fazer essa receita, mesmo em outra datas. Aqui está nosso passo a passo e vídeo explicativo:

Ingredientes

2 massas folhadas
500 gr de batata
1 cebola
5 col. sopa natas (creme de leite)
6 fatias (ou mais) de queijo (usamos raclette)
6 fatias (ou mais) de embutidos (presunto/fiambre)
1 gema
pimenta

Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Descasque e corte as batatas e a cebola bem finas.
Coloque 1 massa folhada sobre a forma (já coberta com papel vegetal/manteiga). Barre 2 colheres de sopa de natas (deixe as bordas).
Distribua as batatas e por cima o queijo e cebola. Coloque novamente as batatas e agora os embutidos por cima.
Barre 3 colheres de sopa de natas (creme de leite). Se preferir, tempere com pimenta. Umedeça a borda com água.
Coloque por cima a segunda massa folhada e sele as bordas. Termine pincelando com a gema de ovo. Com a ponta da faca, faça o desenho de uma coroa por cima.
Leve ao forno por 35 min a 180°C.
Está pronto!!