Petitchef

Galette dos reis salgada (Dia dos Reis) - Torta de Batata com Queijo

Prato Principal
8 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
Esse ano a Galette dos reis é salgada. Podemos chamar de torta de batata com queijo e presunto, mas tem o desenho da coroa para comemorar essa data e alegrar a criançada. Fácil a preparar, basta montar, colocar no forno e logo estará pronto (não precisa cozinhar nada antes). Por isso não hesite em fazer essa receita, mesmo em outra datas. Aqui está nosso passo a passo e vídeo explicativo:

Ingredientes

Número de doses: 8
2 massas folhadas

500 gr de batata


5 col. sopa natas (creme de leite)

6 fatias (ou mais) de queijo (usamos raclette)

6 fatias (ou mais) de embutidos (presunto/fiambre)

1 gema

pimenta

Preparação

  • Passo 1 - Galette dos reis salgada (Dia dos Reis) - Torta de Batata com Queijo
    Descasque e corte as batatas e a cebola bem finas.
  • Passo 2 - Galette dos reis salgada (Dia dos Reis) - Torta de Batata com Queijo
    Coloque 1 massa folhada sobre a forma (já coberta com papel vegetal/manteiga). Barre 2 colheres de sopa de natas (deixe as bordas).
  • Passo 3 - Galette dos reis salgada (Dia dos Reis) - Torta de Batata com Queijo
    Distribua as batatas e por cima o queijo e cebola. Coloque novamente as batatas e agora os embutidos por cima.
  • Passo 4 - Galette dos reis salgada (Dia dos Reis) - Torta de Batata com Queijo
    Barre 3 colheres de sopa de natas (creme de leite). Se preferir, tempere com pimenta. Umedeça a borda com água.
  • Passo 5 - Galette dos reis salgada (Dia dos Reis) - Torta de Batata com Queijo
    Coloque por cima a segunda massa folhada e sele as bordas. Termine pincelando com a gema de ovo. Com a ponta da faca, faça o desenho de uma coroa por cima.
  • Passo 6 - Galette dos reis salgada (Dia dos Reis) - Torta de Batata com Queijo
    Leve ao forno por 35 min a 180°C.
  • Passo 7 - Galette dos reis salgada (Dia dos Reis) - Torta de Batata com Queijo
    Está pronto!!

Observações:

Qual queijo e qual embutido? Dê sua preferência


Comentários dos membros:

bresilienne
bresilienne, 16/01/2019

Parece deliciosa !

Resposta Petitchef:

É sim e também uma opção para quem não tem o aparelho de raclette. Um grande abraço.

Gregio, 16/01/2019

Gostei, parece tão fácil. vou testar

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Quando fizer, conte nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.


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