Gratinado de batata com queijo

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

55 min

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Gratinado de batata com queijo e presunto é aquele prato que todo mundo conhece mas todos pedem a receita. Isso porque cada um tem um jeito diferente de preparar e é verdade que gostamos de novidades mesmo que seja com os ingredientes chaves do dia a dia. Nesta nova versão de gratinado, mudamos a disposição dos alimentos (eles estão na vertical) e usamos aquele queijo suíço raclette que todos adoram (mas claro, use um queijo que tenha em casa, basta que ele seja fácil a derreter). Se deu fome, basta conferir nosso vídeo e passo a passo explicativo logo aqui abaixo:

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1 col. chá de sal
• 400 gr de queijo (raclette)
• 7 fatias de panceta (ou presunto/fiambre)
• 2 col. sopa natas (creme de leite)

Preparação

• Descasque e corte finamente as batatas em rodelas. Em seguida, coloque-as para cozinhar num tacho com água fervente e sal, por 30 minutos. Escorra e deixe esfriar/arrefecer.
• Corte as fatias de panceta em duas partes. Pincele o fundo do refratário com as natas/creme de leite.
  
• Hora da montagem: No sentido comprimento, coloque verticalmente algumas rodelas de batata. Faça uma fila com algumas fatias de panceta e novamente algumas rodelas de batata (veja vídeo).
• Acrescente uma linha de queijo logo depois das batatas e continue a montagem até o fim (batata/panceta/batata/queijo).
  
• Leve ao forno pré-aquecido a 210°C por 15 minutos.
• Está pronto!
  

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