Petitchef

Gratinado de batata com queijo

Prato Principal
4 porções
10 min
45 min
Muito Fácil
Gratinado de batata com queijo e presunto é aquele prato que todo mundo conhece mas todos pedem a receita. Isso porque cada um tem um jeito diferente de preparar e é verdade que gostamos de novidades mesmo que seja com os ingredientes chaves do dia a dia. Nesta nova versão de gratinado, mudamos a disposição dos alimentos (eles estão na vertical) e usamos aquele queijo suíço raclette que todos adoram (mas claro, use um queijo que tenha em casa, basta que ele seja fácil a derreter). Se deu fome, basta conferir nosso vídeo e passo a passo explicativo logo aqui abaixo:

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de batatas

1 col. chá de sal

400 gr de queijo (raclette)

7 fatias de panceta (ou presunto/fiambre)

2 col. sopa natas (creme de leite)

Preparação

  • Passo 1 - Gratinado de batata com queijo
    Descasque e corte finamente as batatas em rodelas. Em seguida, coloque-as para cozinhar num tacho com água fervente e sal, por 30 minutos. Escorra e deixe esfriar/arrefecer.
  • Passo 2 - Gratinado de batata com queijo
    Corte as fatias de panceta em duas partes. Pincele o fundo do refratário com as natas/creme de leite.
  • Passo 3 - Gratinado de batata com queijo
    Hora da montagem: No sentido comprimento, coloque verticalmente algumas rodelas de batata. Faça uma fila com algumas fatias de panceta e novamente algumas rodelas de batata (veja vídeo).
  • Passo 4 - Gratinado de batata com queijo
    Acrescente uma linha de queijo logo depois das batatas e continue a montagem até o fim (batata/panceta/batata/queijo).
  • Passo 5 - Gratinado de batata com queijo
    Leve ao forno pré-aquecido a 210°C por 15 minutos.
  • Passo 6 - Gratinado de batata com queijo
    Está pronto!

Video

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Fotos

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