Macarrão gratinado na airfryer com molho cremoso fácil e rápido
Essa receita de massa gratinada, também conhecida como macarrão gratinado, é perfeita para um refeição rápida e o melhor: foi feita na Airfryer, sem precisar ligar o forno! Ao invés do clássico molho bechamel, usamos uma versão muito mais simples e rápida, sem perder a cremosidade nem o sabor. O resultado é um prato gratinado, dourado por cima e super cremoso por dentro, ideal para quem quer comer bem mesmo nos dias corridos. Uma receita prática, econômica e com aquele toque de comida caseira que todo mundo ama!
Ingredientes
Materiais
- Tigela
- Assadeira média
Preparação
Corte o presunto em cubos e misture-o com o ovo, natas (creme de leite) e 70 g de queijo ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal por dois minutos a menos do que o tempo indicado na embalagem. Escorra o macarrão e adicione-o à mistura anterior.
Despeje a mistura final em um prato para gratinar e cubra com 20 g de queijo ralado.
Coloque-o no cesto da Airfryer e programe no modo "Bake" por 10 minutos a 180° graus (ou 15 minutos sem pré-aquecimento).
Está pronto. Bom apetite!
Dicas e Conselhos
Que prato devo usar para cozinhar um gratinado na Airfryer?
Use um prato individual ou uma forma pequena para gratinar que seja compatível com sua airfryer. Verifique se ele se encaixa na cesta e se pode suportar o cozimento em alta temperatura. As formas de cerâmica, pirex ou metal antiaderente são perfeitas para o gratinado de presunto e queijo da airfryer.
É possível fazer um gratinado de macarrão sem molho bechamel?
Absolutamente não! Nessa receita expressa, as natas (creme de leite) e o ovo substituem o molho bechamel. O resultado é um prato gourmet que derrete na boca, com muito menos etapas. Esse gratinado na airfryer sem bechamel é perfeito para uma refeição noturna rápida e saborosa.
É possível adicionar vegetais a um gratinado de macarrão na Airfryer?
Sim, você pode adicionar ervilhas, cogumelos, brócolis cozido ou até mesmo espinafre ao seu gratinado de presunto e queijo na Airfryer. Adicione-os à mistura antes do cozimento para obter um prato ainda mais completo e equilibrado.
Que queijo devo usar para gratinar o macarrão na Airfryer?
Para um gratinado que derrete na boca, o queijo ralado clássico (Emmental, Comté, mussarela ralada, etc.) funciona muito bem. Você também pode misturar os queijos parmesão e mussarela para obter uma textura mais fina, ou optar por queijo de cabra ou queijo azul para uma versão mais picante.
Posso fazer esse macarrão gratinado com antecedência?
Sim, você pode montar o macarrão gratinado com presunto e queijo com antecedência, cobri-lo e mantê-lo na geladeira por algumas horas. Em seguida, cozinhe-o imediatamente antes do jantar, diretamente na fritadeira, para obter uma refeição pronta em 10 minutos.
Como posso armazenar o macarrão gratinado na Airfryer?
O gratinado cozido pode ser mantido por 2 dias em um recipiente hermético na geladeira. Ele também pode ser congelado por até 2 meses, desde que seja bem resfriado antes de ser congelado.
Posso fazer esta receita sem uma Airfryer?
Claro que sim, você pode fazê-la no forno, seguindo as etapas aqui.
Nutrição
- Glícidos: 67.4g
- Gord total: 61.4g
- Gord.sat.: 40.7g
- Proteínas: 45g
- Fibras: 3.3g
- Açúcar: 6g
- ProPoints: 27
- SmartPoints: 38
Eletrodomésticos
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Adèle