Petitchef

Penne rápido gratinado

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
450 gr macarrão

40 gr vaqueiro alho (é um tempero do tipo tempero arisco completo)

200 gr fiambre (presunto) aos cubinhos (usei bacon e cogumelos)

400 gr tomate refogado

1 folha de louro (acrescentei manjericão fresco)

Vaqueiro líquida (manteiga ou margarina líquida ou derretida)

2 ovos

100 ml creme culinário Vaqueiro (pode ser nata/creme de leite)

pimenta preta de moínho

sal

200 gr mistura de queijos ralados

Preparação

  • Ligar o forno a 200º. Por ao lume uma panela com água e sal e assim que levantar fervura introduzir a massa e deixar cozer,mexendo de vez em quando até estar al dente.
  • Derreter a Vaqueiro alho numa frigideira, juntar o bacon e os cogumelos, deixar saltear um pouco e acrescentar o tomate, o louro e o manjericão.
  • Mexer e deixar cozinhar sobre lume brando.Pincelar um tabuleiro de loiça com vaqueiro líquida.
  • Bater os ovos com o creme culinário vaqueiro e temperar com um pouco de sal e pimenta moída na altura.
  • Escorrer a massa, juntar-lhe o molho de tomate e o creme culinário com os ovos, mexer muito bem e deitar no tabuleiro.
  • Salpicar com o queijo ralado e levar ao lume cerca de 10 minutos com o grelhador ligado.

Fotos

Penne rápido gratinado, foto 1Penne rápido gratinado, foto 2Penne rápido gratinado, foto 3

Perguntas:

O que é vaqueiro ? algum tempero?

Resposta:

Boa tarde É margarina de culinária. Obrigado

O que é "vaqueiro"? Sou do Brasil. Muito obrigada! Sueli

Resposta:

Olá boa tarde. É margarina de culinária :) Bons cozinhados.!!!

O que seria "vaqueiro"???

Resposta:

Olá. Vaqueiro é margarina :) bons cozinhados




Comentários dos membros:

08/02/2017

Sugestão: sem a adição do ovo e do creme vegetal esta receita fica excelente

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
lilian_goncalves_faisca_f2018, 11/02/2019

Que delícia

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Um grande abraço.

06/02/2017

Bom


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