Penne rápido gratinado

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Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

55 min

669 Kcal

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Ingredientes

• 450 gr macarrão
• 40 gr vaqueiro alho (é um tempero do tipo tempero arisco completo)
• 200 gr fiambre (presunto) aos cubinhos (usei bacon e cogumelos)
• 400 gr tomate refogado
• 1 folha de louro (acrescentei manjericão fresco)
• Vaqueiro líquida (manteiga ou margarina líquida ou derretida)
• 2 ovos
• 100 ml creme culinário Vaqueiro (pode ser nata/creme de leite)
• pimenta preta de moínho
• sal
• 200 gr mistura de queijos ralados

Preparação

• Ligar o forno a 200º. Por ao lume uma panela com água e sal e assim que levantar fervura introduzir a massa e deixar cozer,mexendo de vez em quando até estar al dente.
• Derreter a Vaqueiro alho numa frigideira, juntar o bacon e os cogumelos, deixar saltear um pouco e acrescentar o tomate, o louro e o manjericão.
• Mexer e deixar cozinhar sobre lume brando.Pincelar um tabuleiro de loiça com vaqueiro líquida.
• Bater os ovos com o creme culinário vaqueiro e temperar com um pouco de sal e pimenta moída na altura.
• Escorrer a massa, juntar-lhe o molho de tomate e o creme culinário com os ovos, mexer muito bem e deitar no tabuleiro.
• Salpicar com o queijo ralado e levar ao lume cerca de 10 minutos com o grelhador ligado.

Perguntas

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