Croquetes de macarrão com fiambre e queijo

Name: Croquetes de macarrão com fiambre e queijo
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de macarrão (caracol); 300 gr de queijo ralado; 200 gr de fiambre (apresuntado); farinha de trigo; 1 ovo batido; pão ralado (farinha de rosca)

Aperitivo

Médio

32 min

536 Kcal

Fazer croquetes com macarrão cozido também é possível. Uma receita versátil pois ainda podemos usar as sobras do macarrão. Para ganhar sabor, misture com queijo e presunto. Esses croquetes podem ser servidos como aperitivo. Gostou? Vamos a receita:

Ingredientes

200 gr de macarrão (caracol)
300 gr de queijo ralado
200 gr de fiambre (apresuntado)

Para empanar:

farinha de trigo
1 ovo batido
pão ralado (farinha de rosca)

Custo estimado: 5.83€ (1.17€/porção)

Materiais

Fritadeira

Preparação

Preparação20 min

Cozedura12 min

Cozinhe o macarrão conforme o tempo indicado na embalagem. Escorra-o e numa tigela, misture-o com o queijo ralado e o fiambre cortado.
Deixe a preparação 1 hora na geladeira (frigorífico).
Molde a preparação em forma de bolinhas. Quando terminar, passe-as na farinha, no ovo batido e pão ralado (farinha de rosca).
Deixe ainda os croquetes no congelador por 30 minutos.
Frite-os na fritadeira a 190°C durante 2 minutos.
Está pronto!!

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Dicas e Conselhos

Qual é a melhor forma de armazenar os croquetes de macarrão?

Os croquetes de macarrão podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias ou no congelador por até 3 meses. Para congelar, coloque-os em uma bandeja e leve ao congelador antes de transferi-los para um recipiente hermético.

Posso substituir o fiambre por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar peito de frango desfiado, tofu ou até mesmo legumes picados para uma versão vegetariana dos croquetes.

É possível fazer croquetes de macarrão sem fritar?

Sim! Você pode assar os croquetes em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos, virando-os na metade do tempo para que fiquem dourados.

Quais acompanhamentos combinam bem com os croquetes de macarrão?

Os croquetes de macarrão ficam deliciosos com molhos como maionese temperada, ketchup ou um molho de iogurte com ervas. Eles também podem ser servidos com uma salada fresca.

Como posso deixar os croquetes mais crocantes?

Para croquetes mais crocantes, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão à mistura de pão ralado ou usar farinha de rosca panko, que proporciona uma textura mais crocante ao fritar.