Croquetes crocantes de arroz e queijo.

Name: Croquetes crocantes de arroz e queijo.
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de arroz branco solto cozido; 100 gr de queijo ralado; 2 colheres de sopa de farinha; pão ralado; 2 ovos batidos; salsa picada q.b.; sal e pimenta q.b.; óleo para fritar

Entrada

6 porções

15 min

1 min

Muito Fácil

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Ingredientes

200 gr de arroz branco solto cozido
100 gr de queijo ralado
2 colheres de sopa de farinha
pão ralado
2 ovos batidos
salsa picada q.b.
sal e pimenta q.b.
óleo para fritar

Custo estimado: 2.82€ (0.47€/porção)

Preparação

Depois de bem frio o arroz, que previamente cozi em água e sal, juntei o queijo ralado, envolvi tudo muito bem e polvilhei com a farinha o arroz, para depois começar a formar os croquetes, até finalizar o arroz.
Deixe repousar por 1 hora, para depois bater os ovos com a salsa e tempere com o sal e pimenta a gosto.
De seguida passe os croquetes pelo ovo e pelo pão ralado e frite-os em óleo bem quente e abundante em ambos os lados.

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