Em fogo médio, doure a cebola em de do azeite e refogue o arroz. Adicione sal e coloque a água.
Abaixe o fogo e cozinhe até o arroz secar. Em outra panela, em fogo médio, refogue os aspargos no restante do azeite, polvilhe com a salsa picada e misture o creme de leite. Reserve.
Transfira o arroz para um refratário médio e espalhe o creme de aspargos sobre ele.
Espalhe os cubos de queijo prato e leve ao forno médio, pré aquecido, por 10 minutos ou até derreter o queijo.
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