Arroz com aspargos delícia

Name: Arroz com aspargos delícia
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 cebola picada; 6 colheres (sopa) de azeite; 2 xícaras (chá) de arroz parbolizado cru; Sal a gosto; 4 xícaras (chá) de água; 200 g de aspargos frescos picados; 1/4 xícara (chá) de salsa picada; 200 g de creme de leite; 100 g de queijo prato picado

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Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

50 min

517 Kcal

Ingredientes

1/2 cebola picada
6 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de arroz parbolizado cru
Sal a gosto
4 xícaras (chá) de água
200 g de aspargos frescos picados
1/4 xícara (chá) de salsa picada
200 g de creme de leite
100 g de queijo prato picado

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Em fogo médio, doure a cebola em de do azeite e refogue o arroz. Adicione sal e coloque a água.
Abaixe o fogo e cozinhe até o arroz secar. Em outra panela, em fogo médio, refogue os aspargos no restante do azeite, polvilhe com a salsa picada e misture o creme de leite. Reserve.
Transfira o arroz para um refratário médio e espalhe o creme de aspargos sobre ele.
Espalhe os cubos de queijo prato e leve ao forno médio, pré aquecido, por 10 minutos ou até derreter o queijo.