Arroz de queijo da serra da estrela

Ingredientes

• 1 queijo da Serra da Estrela (casca)
• arroz carolino
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• fio de azeite
• água quente no dobro do volume do arroz
• pitada de sal
• 1 alho francês
• 1/2 chouriço corrente ou caseiro