Croquete de arroz integral

Name: Croquete de arroz integral
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher sopa de óleo; 2 dentes de alho picados; 1 e 1/2 chávena chá de talos de brócolos picados; 4 chávenas chá de arroz integral cozido ( usei normal ); 2 ovos; 100 g de queijo parmesão picado ( usei de 4 queijos ); Sal e pimenta a gosto; Óleo para fritar

Entrada

Médio

45 min

Ingredientes

1 colher sopa de óleo
2 dentes de alho picados
1 e 1/2 chávena chá de talos de brócolos picados
4 chávenas chá de arroz integral cozido ( usei normal )
2 ovos
100 g de queijo parmesão picado ( usei de 4 queijos )
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura15 min

Aqueça uma panela com o óleo, em lume médio, e refogue o alo e o talo por 7 minutos ou até amaciar.

Transfira para um recipiente e deixe arrefecer.

Adicione o arroz , os ovos batidos com um garfo, o queijo, sal e pimenta e misture com uma colher de pau.

Modele os bolinhos usando 2 colheres sopa e coloque cuidadosamente no óleo quente.
Frite aos poucos até dourar.

Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.