Croquete de arroz integral

Ingredientes

• 1 colher sopa de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1 e 1/2 chávena chá de talos de brócolos picados
• 4 chávenas chá de arroz integral cozido ( usei normal )
• 2 ovos
• 100 g de queijo parmesão picado ( usei de 4 queijos )
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Preparação

• Aqueça uma panela com o óleo, em lume médio, e refogue o alo e o talo por 7 minutos ou até amaciar.
  
  Transfira para um recipiente e deixe arrefecer.
  
  Adicione o arroz , os ovos batidos com um garfo, o queijo, sal e pimenta e misture com uma colher de pau.
  
  Modele os bolinhos usando 2 colheres sopa e coloque cuidadosamente no óleo quente.
  Frite aos poucos até dourar.
  
  Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.

Perguntas

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