Bolinho de arroz e peixe

Ingredientes

• 1 xic de arroz cozido
• 2 filés de merluza grelhados em lascas
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
• 2 colheres (sopa) de maisena
• salsinha
• sal
• pimenta do reino
• óleo para fritar

Preparação

• Misture todos os ingredientes formando uma "massa" mole. Leve à geladeira por uns 30 minutos para facilitar na hora de moldar os bolinhos.
• Coloque o óleo para esquentar.
• Quando estiver quente, vá moldando os bolinhos e fritando em imersão até que estejam dourados e firmes.

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