Peixe panga gratinado

Name: Peixe panga gratinado
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de peixe panga; 100 g de bacon; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de trigo; 500 ml de leite; 50 g de queijo parmesão; suco de meio limão; sal, pimenta-do-reino branca a gosto

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

55 min

266 Kcal

Ingredientes

500 g de peixe panga
100 g de bacon
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de trigo
500 ml de leite
50 g de queijo parmesão
suco de meio limão
sal, pimenta-do-reino branca a gosto

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura35 min

Cortar o bacon em cubos e dourar na própria gordura, juntar a manteiga e derreter. Juntar o trigo e misturar bem, juntar o leite e mexer sempre, até ferver.
Desligar, juntar o parmesão e ajustar o sal. Temperar o peixe com sal, suco de limão e pimenta. Reserve.
Descartar o líquido que se forma e colocar numa travessa refratária, cobrir com o molho e levar ao forno pré aquecido em 180 C, por 35 minutos, ou até que o peixe esteja firme e o molho gratinado.