Cortar o bacon em cubos e dourar na própria gordura, juntar a manteiga e derreter. Juntar o trigo e misturar bem, juntar o leite e mexer sempre, até ferver.
Desligar, juntar o parmesão e ajustar o sal. Temperar o peixe com sal, suco de limão e pimenta. Reserve.
Descartar o líquido que se forma e colocar numa travessa refratária, cobrir com o molho e levar ao forno pré aquecido em 180 C, por 35 minutos, ou até que o peixe esteja firme e o molho gratinado.
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Comentários dos membros:
Receita prática e muito gostosa.
Sugestão de acompanhamento: além do brocólis, purê de abóbora e arroz integral.
Maravilhosa receita!