Coloque o shitake para hidratar em uma vasilha com água e troque uma ou duas vezes essa água. Reserve. Doure a cebola e o alho na manteiga.
Tempere com a pimenta e adicione o arroz cru. Coloque o vinho.
Tampe a panela e deixe ferver com o fogo brando até evaporar. Adicione então um pouco do caldo de carne até cobrir o arroz.
Verifique o sal e deixe cozinhar normalmente. Após 10 minutos de cozimento, junte o shitake reservado e complete com mais caldo, mexendo até que o arroz cozinhe e fique bem ligado. Adicione o creme de leite e o queijo parmesão, misture bem e sirva bem quente.
Uma delÃcia!!!! Fiz exatamente como está na receita e fez muito sucesso! Só dobrei a quantidade dos ingredientes e servi bem 5 pessoas. O acompanhamento foi de filet mignon com bancon e queijo gorgonzola.
Volta ao mundo em 8 receitas icônicas de arroz!
Devemos ou não lavar o arroz?
Como fazer uma salada de arroz perfeita: Conselhos, dicas e receitas que deve provar!
Os incríveis benefícios de mastigar corretamente e comer devagar!
5 Receitas irresistíveis de batatas para fazer na Air Fryer!
O que as unhas revelam sobre sua saúde: Sinais e cuidados essenciais!
Comentários dos membros:
Uma delÃcia!!!! Fiz exatamente como está na receita e fez muito sucesso! Só dobrei a quantidade dos ingredientes e servi bem 5 pessoas. O acompanhamento foi de filet mignon com bancon e queijo gorgonzola.