Arroz ao vinho branco

Name: Arroz ao vinho branco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 3 colheres de (sopa) queijo parmesão ralado; 1 xícara de (chá) de vinho branco seco; 2 colheres de (sopa) de cebola picada; 3 colheres de (sopa) de manteiga; 1/2 tablete de caldo de carne; 1 xícara de (chá) de arroz; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1/2 xícara de (chá) de passas; 1 e 1/3 de xícara de (chá) de água quente; Salsa picada

Prato Principal

6 porções

15 min

30 min

Médio

(4.2/5 - 117 votos)
22
84

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Deliciosa Receita de Arroz ao Vinho Branco

Ingredientes

Número de doses: 6

3 colheres de (sopa) queijo parmesão ralado

1 xícara de (chá) de vinho branco seco

2 colheres de (sopa) de cebola picada

3 colheres de (sopa) de manteiga

1/2 tablete de caldo de carne

1 xícara de (chá) de arroz

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1/2 xícara de (chá) de passas

1 e 1/3 de xícara de (chá) de água quente

Salsa picada

Preparação

Pique o tablete de caldo de carne, e derreta na água quente.

Reserve.

Em uma panela, derreta a manteiga e junte a cebola picada.

Refogue, mexendo sempre, até a cebola ficar macia.

Junte o arroz e refogue por alguns minutos.

Em uma outra panela, aqueça o vinho branco seco e o caldo de carne e despeje sobre o arroz junto com as passas.

Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio.

Quando estiver pronto, polvilhe com o parmesão ralado.