Arroz ao vinho branco

Ingredientes

• 3 colheres de (sopa) queijo parmesão ralado
• 1 xícara de (chá) de vinho branco seco
• 2 colheres de (sopa) de cebola picada
• 3 colheres de (sopa) de manteiga
• 1/2 tablete de caldo de carne
• 1 xícara de (chá) de arroz
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de (chá) de passas
• 1 e 1/3 de xícara de (chá) de água quente
• Salsa picada