Arroz ao vinho branco

Ingredientes

• 3 colheres de (sopa) queijo parmesão ralado
• 1 xícara de (chá) de vinho branco seco
• 2 colheres de (sopa) de cebola picada
• 3 colheres de (sopa) de manteiga
• 1/2 tablete de caldo de carne
• 1 xícara de (chá) de arroz
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de (chá) de passas
• 1 e 1/3 de xícara de (chá) de água quente
• Salsa picada

Preparação

• Pique o tablete de caldo de carne, e derreta na água quente.
  
  Reserve.
  
  Em uma panela, derreta a manteiga e junte a cebola picada.
  
  Refogue, mexendo sempre, até a cebola ficar macia.
  
  Junte o arroz e refogue por alguns minutos.
  
  Em uma outra panela, aqueça o vinho branco seco e o caldo de carne e despeje sobre o arroz junto com as passas.
  
  Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  
  Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio.
  
  Quando estiver pronto, polvilhe com o parmesão ralado.

Perguntas

Título da receita