Petitchef

Receita de arroz piemontês

Prato Principal
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 colheres (sopa) manteiga

1 cebola média picada

2 chícaras (chá) de arroz (cru, sem lavar)

6 xícaras (chá) de caldo de galinha

1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

1 xícara (chá) de cogumelos em lâminas finas

1/2 de xícara (chá) de vinho branco seco

1/4 de xícara (chá) de parmesão ralado

Preparação

  • Derreta a manteiga em uma frigideiraAcrescente a cebola picada e doure-a.
  • Acrescente, em seguida, o arroz e o vinho branco.Reduzido parcialmente o vinho, acrescente o caldo de galinha, xícara à xícara.
  • Após o cozimento do arroz, acrescente o queijo parmesão ralado, os cogumelos e o creme de leite fresco. Tampe a panela por um minuto e sirva.



Comentários dos membros:

28/11/2018

Eu acrescentei carne seca bem picadinha e também ficou gostoso

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Fica a dica. Um grande abraço.

cardoso, 30/11/2018

Excelente

10/10/2013

Muito bom as receitas sejan sempre assin bem claro nota 10 obrigado

17/01/2013

Delícia!!

13/07/2012

Uma delícia....foi a primeira vez que fiz este arroz e ficou uma maravilha!! Fiquei na dúvida se eu devia fritar o arroz antes de colocar o vinho, então na dúvida eu fritei! No fim coloquei o dobro de creme de leite e mais um pouco de parmesão e ficou muito bom!!


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