Receita de arroz piemontês

Name: Receita de arroz piemontês
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 colheres (sopa) manteiga; 1 cebola média picada; 2 chícaras (chá) de arroz (cru, sem lavar); 6 xícaras (chá) de caldo de galinha; 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco; 1 xícara (chá) de cogumelos em lâminas finas; 1/2 de xícara (chá) de vinho branco seco; 1/4 de xícara (chá) de parmesão ralado

Prato Principal

2 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

(4.4/5 - 36 votos)
5
382

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Ingredientes

2 colheres (sopa) manteiga
1 cebola média picada
2 chícaras (chá) de arroz (cru, sem lavar)
6 xícaras (chá) de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de cogumelos em lâminas finas
1/2 de xícara (chá) de vinho branco seco
1/4 de xícara (chá) de parmesão ralado

Custo estimado: 2.51€ (1.26€/porção)

Preparação

Derreta a manteiga em uma frigideiraAcrescente a cebola picada e doure-a.
Acrescente, em seguida, o arroz e o vinho branco.Reduzido parcialmente o vinho, acrescente o caldo de galinha, xícara à xícara.
Após o cozimento do arroz, acrescente o queijo parmesão ralado, os cogumelos e o creme de leite fresco. Tampe a panela por um minuto e sirva.

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Perguntas:

Comentários dos membros:

28/11/2018

Eu acrescentei carne seca bem picadinha e também ficou gostoso

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo

Resposta Petitchef:

Fica a dica. Um grande abraço.

cardoso, 30/11/2018

Excelente

(0) (0) Comentário abusivo

10/10/2013

Muito bom as receitas sejan sempre assin bem claro nota 10 obrigado

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17/01/2013

Delícia!!

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13/07/2012

Uma delícia....foi a primeira vez que fiz este arroz e ficou uma maravilha!! Fiquei na dúvida se eu devia fritar o arroz antes de colocar o vinho, então na dúvida eu fritei! No fim coloquei o dobro de creme de leite e mais um pouco de parmesão e ficou muito bom!!

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