Petitchef

Caril de arroz e salsichas frescas

Prato Principal
4 porções
10 min
18 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 salsichas frescas

1 dl azeite

4 dentes de alho

100 g cebolinhas conserva

1 dl vinho branco

300 g arroz

1 colher chá caril pó

2 colher chá caril pasta

sal e coentros q.b.

Preparação

  • Cortar as salsichas em pedaços e os cogumelos e corar no azeite com os alhos picados e as cebolinhas.
  • Deixar alourar, e de seguida, refrescar com o vinho.
  • Acrescentar o arroz ao refogado, temperar com sal e o caril. Envolver e acrescentar o dobro da água.
  • Deixar cozinhar por 12 minutos. Rectificar os temperos e salpicar com coentros. Servir de imediato.





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