Arroz cremoso com cogumelos

Ingredientes

• xic. medida de 240 ml
• 2 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola picadinha
• 150 g de cogumelos
• 1 xic. (chá) de arroz
• ½ xic. (chá) de vinho branco seco
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xic. (chá) de água fervente
• ½ xic. (chá) de queijo cottage
• 1 xic. (chá) de maionese
• queijo ralado à gosto

Preparação

• Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a cebola.
• Acrescente o cogumelo, o arroz e mexa. Misture o vinho e o sal.
• Adicione a água e cozinhe até o arroz ficar macio.
• Coloque o queijo e a maionese. Mexa e transfira para uma travessa.
• Polvilhe queijo ralado e sirva à seguir.

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