Petitchef

Febras à parmesiana

Prato Principal
3 porções
20 min
15 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 3



2 colheres de sopa de polpa de tomate

2 dentes de alho

1/2 cubo de caldo de carne

1dl de vinho branco

sal e pimenta q.b.

margarina

azeite

1 lata pequena de cogumelos laminados

queijo flamengo em fatias

Preparação

  • Fazer um molho de tomate pondo a cebola picada a alourar em azeite quente. Quando loura juntar o tomate partido em pedaços, mexendo bem. Juntar ainda o vinho branco, a polpa de tomate, o alho picado, o cubo de caldo de carne, os cogumelos e temperar com uma pitada de sal e pimenta.
    Deixar em lume brando até o molho ficar bem apurado.
    Derreter um pouco de margarina numa frigideira e alourar as febras, temperadas apenas com uma pitada de sal e sumo de limão, até ganharem cor.
    Colocar as febras num pirex, deitar por cima o molho de tomate e em cima de cada febra colocar uma fatia de queijo.
    Vai ao forno quente a gratinar. Servir com massa e ovo cozido picado.

Fotos

Febras à parmesiana, foto 1Febras à parmesiana, foto 2Febras à parmesiana, foto 3


Comentários dos membros:

01/12/2013

Muito bom mesmo! já é a terceira vez que faço!

wolfs, 04/01/2011

Todoas cá em casa adoraram. Os míudos até raparam o prato. Para a primeria vez que fiz ficou mt bom.


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