Fazer um molho de tomate pondo a cebola picada a alourar em azeite quente. Quando loura juntar o tomate partido em pedaços, mexendo bem. Juntar ainda o vinho branco, a polpa de tomate, o alho picado, o cubo de caldo de carne, os cogumelos e temperar com uma pitada de sal e pimenta. Deixar em lume brando até o molho ficar bem apurado. Derreter um pouco de margarina numa frigideira e alourar as febras, temperadas apenas com uma pitada de sal e sumo de limão, até ganharem cor. Colocar as febras num pirex, deitar por cima o molho de tomate e em cima de cada febra colocar uma fatia de queijo. Vai ao forno quente a gratinar. Servir com massa e ovo cozido picado.
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Comentários dos membros:
Muito bom mesmo! já é a terceira vez que faço!
Todoas cá em casa adoraram. Os mÃudos até raparam o prato. Para a primeria vez que fiz ficou mt bom.