Petitchef

Bifinhos de vaca com molho de queijo da ilha e cogumelos

Prato Principal
2 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 bifinhos de vaca

6 dentes de alho picados grosseiramente

azeite q.b.para cobrir o fundo da frigideira

sal e pimenta q.b.

3 ou 4 colheres de sopa de vinho branco

2 ou 3 colheres de sopa de leite

50 a 75 g de queijo da ilha ralado

uma lata de cogumelos inteiros

puré de batata para acompanhar

Preparação

  • Bater ligeiramente os bifes. Levar o alho a aquecer no azeite, e assim que estiver bem quente juntar os bifes. Quando estiverem bem passados dos dois lados temperar de sal e pimenta.
  • Juntar o vinho branco e deixar evaporar. Quando os bifes estiverem cozinhados retirar e reservar.
  • Juntar o leite e o queijo e mexer bem até o queijo derreter. Juntar os cogumelos, envolver. Finalmente, incorporar de novo os bifinhos, envolver no molho, e está pronto! Servir com puré de batata.

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