Petitchef

Esparguete à bolonhesa

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2

Carne de vaca picada

Cebola, alho, azeite, pimenta preta, sal, caldo knorr de carne, salsa picada miudinha

Polpa de tomate ou tomate maduro

Vinho branco

Folhas de loureiro

Queijo ralado para polvilhar

Preparação

  • Num tacho pique uma cebola, um dente de alho, coloque azeite e leve a refogar.


    Quando a cebola estiver loura junte a carne picada, 2 folhas de loureiro e um copo de vinho branco e mexa.


    Deixe estufar lentamente, acrescentando água aos poucos.


    Junte a polpa de tomate (+/- 200 ml), o caldo de carne, e pimenta preta a gosto.


    Assim que estiver tenra, rectifique o tempero com sal e coloque um pouco de salsa picada finamente.


    Convém ficar com um pouco de calda.


    Coza a esparguete em água temperada com sal, e assim que estiver cozida (+/- 12/15 minutos) escorra-a e coloque numa travessa. Disponha a carne por cima e polvilhe com queijo ralado (eu não pus).



Comentários dos membros:

15/05/2013

Facil e muito bom

13/03/2013

VOU FAZER...MUITO PRÁTICO!!!

01/06/2012

Melhor que Ravioli Xiqui Xiqui na grelha com molho de fuemba

28/05/2012

Adoro massas com carne bolonhesa, que não como todos os dias, para não engordar. Obrigada Chef.

Priscila.lx, 04/03/2011

:o)


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