Petitchef

Esparguete à Bolonhesa

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Médio

Ingredientes

2

Preparação

  • Num tacho pique uma cebola, um dente de alho, coloque azeite e leve a refogar.


    Quando a cebola estiver loura junte a carne picada, 2 folhas de loureiro e um copo de vinho branco e mexa.


    Deixe estufar lentamente, acrescentando água aos poucos.


    Junte a polpa de tomate (+/- 200 ml), o caldo de carne, e pimenta preta a gosto.


    Assim que estiver tenra, rectifique o tempero com sal e coloque um pouco de salsa picada finamente.


    Convém ficar com um pouco de calda.


    Coza a esparguete em água temperada com sal, e assim que estiver cozida (+/- 12/15 minutos) escorra-a e coloque numa travessa. Disponha a carne por cima e polvilhe com queijo ralado (eu não pus).

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Perguntas:




Comentários dos membros:

15/05/2013

Facil e muito bom

13/03/2013

VOU FAZER...MUITO PRÁTICO!!!

01/06/2012

Melhor que Ravioli Xiqui Xiqui na grelha com molho de fuemba

28/05/2012

Adoro massas com carne bolonhesa, que não como todos os dias, para não engordar. Obrigada Chef.

Priscila.lx, 04/03/2011

:o)


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