Num tacho pique uma cebola, um dente de alho, coloque azeite e leve a refogar.
Quando a cebola estiver loura junte a carne picada, 2 folhas de loureiro e um copo de vinho branco e mexa.
Deixe estufar lentamente, acrescentando água aos poucos.
Junte a polpa de tomate (+/- 200 ml), o caldo de carne, e pimenta preta a gosto.
Assim que estiver tenra, rectifique o tempero com sal e coloque um pouco de salsa picada finamente.
Convém ficar com um pouco de calda.
Coza a esparguete em água temperada com sal, e assim que estiver cozida (+/- 12/15 minutos) escorra-a e coloque numa travessa. Disponha a carne por cima e polvilhe com queijo ralado (eu não pus).
Quando a cebola estiver loura junte a carne picada, 2 folhas de loureiro e um copo de vinho branco e mexa.
Deixe estufar lentamente, acrescentando água aos poucos.
Junte a polpa de tomate (+/- 200 ml), o caldo de carne, e pimenta preta a gosto.
Assim que estiver tenra, rectifique o tempero com sal e coloque um pouco de salsa picada finamente.
Convém ficar com um pouco de calda.
Coza a esparguete em água temperada com sal, e assim que estiver cozida (+/- 12/15 minutos) escorra-a e coloque numa travessa. Disponha a carne por cima e polvilhe com queijo ralado (eu não pus).
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Comentários dos membros:
Receita incompleta. Falta a quantidade de carne e de esparguete. É 1 Kg, 2 Kg 10Kg, quanto
Facil e muito bom
VOU FAZER...MUITO PRÁTICO!!!
Melhor que Ravioli Xiqui Xiqui na grelha com molho de fuemba
Adoro massas com carne bolonhesa, que não como todos os dias, para não engordar. Obrigada Chef.
:o)