Francesinha deliciosa

Ingredientes

• 1/2 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 0,5 dl de azeite
• 800 g de bifes de vaca
• 2 folhas de louro
• 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
• 1 dl de vinho branco
• 1 dl de caldo de carne
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de vinho do Porto
• 1 colher (sopa) de farinha
• 12 fatias de pão de forma sem côdea
• 2 linguiças pequenas
• 8 fatias de fiambre
• 150 g de queijo flamengo fatiado
• Sal, pimenta e água q.b.