Petitchef

Crostini a siciliana

Entrada
8 porções
20 min
20 min
Médio
136 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
250g de polenta

500ml de água

2 linguiças calabresa (usei uma temperada com ervas)

1 tomate sem pele cortado em cubinhos bem pequenos

2 colheres de sopa de azeite

Ramos de alecrim fresco a gosto

2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

Pimenta dedo de moça picada (a gosto)

Sal e pimenta do reino a gosto

Preparação

  • Colocar a polenta aos poucos na água fervendo com sal e pimenta do reino. Assim que engrossar colocar em um pirex de maneira uniforme. Assim que esfriar cortar com um molde na forma desejada. Fritar em óleo.

    Cortar a linguiça em rodelas e fritar.

    Para o Vinagrete: misturar o tomate com o azeite, vinagre, pimenta dedo de moça, , alecrim fresco picado sal e pimenta do reino.

    Para montar: Colocar a linguiça em cima da polenta frita e cobrir com o vinagrete. Decorar com uma folhinha de alecrim.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 133g
Calorias: 136Kcal
  • Glícidos: 5.1g
  • Gord total: 10g
  • Gord.sat.: 2.8g
  • Proteínas: 5.3g
  • Fibras: 0.9g
  • Açúcar: 0.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:




Comentários dos membros:

bia sibanto, 17/01/2015

NÃO EXPERIMENTEI MAS SEI QUE VAI FICAR UMA DELICIA

17/01/2015

Excelente e ainda mais sem gluten!!!!!!!!!!!!

03/07/2011

Está havendo uma confusão entre farinha de milho ou fubá com polenta

01/07/2011

Ecelente, adorei,vai estar sempre no meu cardápio,, obrigado.

01/07/2011

Adorei !! to doida pra fazer!!
como entrada acho que fica legal . para umm jantar de uma confraria .

01/07/2011

Boa receita,é de lamber os beiços


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