Polenta com linguiça defumada

Name: Polenta com linguiça defumada
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 col. sopa de azeite; 1/2 cebola; 2 linguiças defumadas (usamos diots de Savoie); 50 ml vinho branco; 100 ml polpa de tomate; 1 col. chá ervas aromáticas; 500 ml água; 1 tablete de caldo; 120 gr de polenta; 25 gr de queijo ralado (usamos o comté)

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

50 min

534 Kcal

Polenta fica uma delícia quando vem acompanhada de uma linguiça defumada, preparada com vinho branco e polpa de tomate. Fácil a preparar, essa receita é saborosa e muito perfumada. Polvilhe com queijo ralado, fica ainda melhor. Sem falar, que é um prato econômico e também sem gluten. Tire a polenta do armário e as linguiças da geladeira,que hoje a receita promete. Confira nosso vídeo e passo a passo.

Materiais

Frigideira

Preparação

Preparação10 min

Cozedura40 min

Numa frigideira, refogue a cebola picada com o azeite. Reserve.
Na mesma frigideira, coloque as linguiças. Deixe dourar. Acrescente então o vinho branco.
Acrescente também a polpa de tomate, as ervas aromáticas e as cebolas (já cozidas). Deixe ainda refogando no fogo baixo por 30 min.
Numa panela, ferva a água e coloque o tablete em caldo. Deixe dissolver. Junte aos poucos a polenta, misturando sempre até engrossar (cerca de 3 a 5 minutos). Junte o queijo ralado e misture bem.
Está pronto. Sirva a polenta com as linguiças.