Polenta com linguiça defumada

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Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

50 min

534 Kcal

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Polenta fica uma delícia quando vem acompanhada de uma linguiça defumada, preparada com vinho branco e polpa de tomate. Fácil a preparar, essa receita é saborosa e muito perfumada. Polvilhe com queijo ralado, fica ainda melhor. Sem falar, que é um prato econômico e também sem gluten. Tire a polenta do armário e as linguiças da geladeira,que hoje a receita promete. Confira nosso vídeo e passo a passo.

Ingredientes

Preparo da linguiça:

• 1 col. sopa de azeite
• 1/2 cebola
• 2 linguiças defumadas (usamos diots de Savoie)
• 50 ml vinho branco
• 100 ml polpa de tomate
• 1 col. chá ervas aromáticas

Polenta :

• 500 ml água
• 1 tablete de caldo
• 120 gr de polenta
• 25 gr de queijo ralado (usamos o comté)

Materiais

• Frigideira

Preparação

• Numa frigideira, refogue a cebola picada com o azeite. Reserve.
• Na mesma frigideira, coloque as linguiças. Deixe dourar. Acrescente então o vinho branco.
  
• Acrescente também a polpa de tomate, as ervas aromáticas e as cebolas (já cozidas). Deixe ainda refogando no fogo baixo por 30 min.
• Numa panela, ferva a água e coloque o tablete em caldo. Deixe dissolver. Junte aos poucos a polenta, misturando sempre até engrossar (cerca de 3 a 5 minutos). Junte o queijo ralado e misture bem.
  
• Está pronto. Sirva a polenta com as linguiças.

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