Name: Francesinha yammi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes de alho; 40 ml de azeite; Salsa qb; 1 folha de louro; 2 malagueta; 1 colher de sopa de piri-piri ( opcional); 1 caldo do knorr de galinha; 100 ml de polpa de tomate; 200 ml de cerveja; 50 ml de vinho branco; 50 ml de vinho do Porto; 3o g de maisena; 100 ml de água; Francesinha; Pão forma (se for daquele de pastelaria ainda melhor); Bife (bife de vaca baixinho e tenro); Linguiça (picante); Fiambre; Queijo mozzarrela (cobrir todo o pão com o queijo)

Francesinha Yammi

Francesinha Yammi fazem parte da gastronomia do Porto. São ótimas tem um molho muito bom. O molho fica muito bem feito na yammi e para além disso é rápido.

Prato Principal

4 porções

20 min

Médio

Preparação

Colocar no copo, a cebola, o alho e o azeite. pique 20 segundos na velocidade 6.
Programe e refogue durante 7 minutos na velocidade 1 a 100º.
Adicione todos os ingredientes à excepção da farinha maisena e da água.
Programar 20 minutos na velocidade 1 a 100º.
Quando o tempo terminar junte a farinha maisena e a água e programe 5 minutos na velocidade 1 a 100º.
Retire a folha de louro e triture durante 1 minuto nas velocidades 5, 6 e 7 . Entretanto grelhe os bifes e a linguiça.
Pré-aqueça o forno a 180º.
Coloque as fatias d pão cerca de 2 minutos no forno para torrarem um bocadinho.
Comece a montar a sua francesinha coloque fiambre, o bife e a linguiça.
" Forre" a francesinha com as fatias de queijo prende-as com palitos.
Leve ao forno cerca de 2 minutos a 150º. Regue com o molho e sirva com batatas fritas.