Name: Bifes de frango enrolados
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 peitos de frango; 6 fatias de fiambre; linguiça; 6 fatias de queijo; 1 cebola; 4 dentes de alho; 400 g cogumelos em lata; 20 g manteiga; 400 g água; 2 caldos de legumes; 300 g vinho branco; 1 colher chá de café de alecrim fresco moído; Sal e pimenta q.b.; 3 ou 4 ramos de salsa picada; 30 g farinha; 100 g queijo fresco de ervas ou 100 g de natas; Sal e pimenta q.b.; 500 g batatas cortadas em quadrados

Bifes de frango enrolados

Eis uma bonita receita de entrada para efectivamente começar a vossa refeição do Domingo.

Prato Principal

4 porções

5 min

15 min

Muito Fácil

Preparação

Lave a salsa, seque-a e coloque no copo na Vel. 5. Reserve. Estenda o peito de frango e cubra com queijo e mais uma fatia de fiambre e um bocado de linguiça. Enrole e segure com um palito.
Coloque-os na travessa Varoma. Coloque as batatas partidas em quadrados pequenos no cesto. Reserve. Deite a cebola e os alhos no copo e programe 8 segunods, Vel. 5. Junte a manteiga e refogue 3 minutos, Temp. 100º., Vel. 2.
Adicione as 400 g de água e os caldos de legumes, 200 g de vinho e o alecrim. Introduza o cesto com as batatas, tape e coloque a travessa Varoma por cima e programe 18 minutos, Temp. Varoma, Vel. 2.
Quando terminar a cozedura, deite os cogumelos sobre os rolos de fiambre e programe 12 minutos., Temp. Varoma, Vel. 2. Retire para a travessa de servir e mantenha quente. Retire o caldo de cozedura do copo e reserve.
Retire as batatas para uma travessa, polvilhe com a salsa reservada e conserve quente. Sem lavar o copo, deite 500 g do caldo de cozedura, 100 g de vinho e os restantes ingredientes do molho e programe 3 minutos., Temp. 100º., Vel. 4. Sirva o molho à parte.