Petitchef

Frango à camponesa

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Aqui está um prato saboroso você realmente fantástico.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 frango do campo

300 gramas cogumelos

200 gramas bacon

½ kg batatas pequenas


200 g azeitonas verdes

Tomilho

4 alhos

1 limão

Sal

Pimenta

Malagueta

Margarina

4 folhas de louro

1 copo vinho branco

Preparação

  • Leva muito bem os cogumelos frescos (inteiros) e regue-os com o sumo de um limão. Corte o frango do campo em pequenos pedaços e tempere com sal e pimenta.
  • O bacon deve ser cortado aos cubos. As azeitonas devem ser colocadas em água fria e fervê-las durante cinco minutos.
  • Depois deve saltear, numa frigideira, o bacon e as cebolinhas numa colher de margarina. Quando estiverem alourados, retire e coloque o frango que deve também saltear de ambos os lados.
  • Finalmente, depois de escorrer o sumo de limão, saltei na mesma frigideira os cogumelos.
  • Coloque tudo numa panela grande, adicione o sal, pimenta (moída na altura), malaguetas, o louro, os alhos (esmagados), o tomilho e as azeitonas (depois de escorrer a água).
  • Coloque um copo de vinho branco, e deixe cozinhar durante uma hora em lume brando. Vá mexendo regularmente.



Comentários dos membros:

josesantos, 25/03/2019

E as batatas ficam a ver o frango a coser?

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Está no passo 5 e 6. As batatas são colocadas no final e serão cozidas por aproximadamente por 1 hora em lume brando. Espero ter ajudado. Um grande abraço.


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