Frango bêbado com legumes

Prato Principal

4 porções

Médio

45 min

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Este prato a julgar pela foto, não tem o melhor aspecto, mas acreditem é bom.

Ingredientes

• 1 kl de frango aos pedaços
• 2 colheres de sopa de massa de alho ou 3 alhos esmagados
• 2 colheres sopa de banha
• 1 dl de vinho branco
• 1 dl vinho do porto
• 1 tigela sopa de legumes variados á sua escolha
• 1 colher sopa de azeitonas picadas ( não usei desta vez )
• uma pitada de colorau
• sal e pimenta q.b.

Preparação

• Reparação :
  
  Marine a carne com a massa de alho ( ou os alhos esmagados), sal e pimenta.
  Leve a banha ao lume, assim que aquecer bem, junte a carne.
  Aloure e polvilhe com o colorau.
  Adicione os legumes, envolva e refresque com os vinhos e cozinhe em lume brando ( se necessário adicione um pouco de aguá ), por cerca de 30 minutos, até estar tudo cozinhado.
  Por fim, retifique os temperos e sirva com um arroz branco.
  Decores com as azeitonas.
  
  Sugestão : A dois minutos do fim, junte 150g de miolo de ameijoa.
• Obser: 1 dl é igual a 100 ml
  
  Bom Apetite :)
  
  Beijos
  B.V.

Casa Escorpião

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