Frango ao molho de azeitonas e especiarias

Ingredientes

• 2 coxas com sobrecoxas grandes
• 1 xícara (chá) de azeitonas fatiadas
• 1 xíc (chá) de salsinha
• 1 caldo de legumes dissolvido em 600 ml de água
• 4 cravos da íncia
• 3 dentes de alho descascados e inteiros
• 1 ramo de alecrim
• 1/2 cálice de vinho branco seco
• gengibre ralado
• azeite
• manteiga
• cebolinbha a gosto