Um almoço de domingo!!

Name: Um almoço de domingo!!
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: Galeto; 2 galetos; 1 raminho de alecrim; 2 raminhos de tomilho; 4 raminhos de sálvia; 4 dentes de alho moídos; sal e pimenta; 50 ml azeite de oliva; 100 ml de vinho branco; 200 ml de molho de tomates frescos com bastante manjericão; Polenta:; 250 g de fubá amarelo bem fininho; 2 l de caldo de legumes fervente; 1 cebola pequena cortada; 2 dentes de alho picadinho; 2 folhas de louro; 2 colheres de sopa de manteiga

Prato Principal

4 porções

10 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

Galeto

2 galetos

1 raminho de alecrim

2 raminhos de tomilho

4 raminhos de sálvia

4 dentes de alho moídos

sal e pimenta

50 ml azeite de oliva

100 ml de vinho branco

200 ml de molho de tomates frescos com bastante manjericão

Polenta:

250 g de fubá amarelo bem fininho

2 l de caldo de legumes fervente

1 cebola pequena cortada

2 dentes de alho picadinho

2 folhas de louro

2 colheres de sopa de manteiga

Preparação

Cortar ao meio e lavar bem as aves, temperar e deixar repousar na geladeira por pelo menos duas horas.
Assar em forno médio até dourar e ficar bem macio.
Polenta:
Refogar os temperos e colocar o fubá diluído em água fria.
Deixar cozinhar por 30 minutos e, no final, salgar a polenta.

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