Rojões com tiras de cenoura e "garofalo"

Name: Rojões com tiras de cenoura e "garofalo"
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: * 2 dentes de alho; * 1 cebola laminada; * 500gr de rojões em cubos; * 4 cenouras cortadas em tiras (usei o descascador de legumes); * 2 cravinhos; * sal + pimenta + banha q.b.; * colorau + vinho branco + umas gotas de brandy

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

Ingredientes

Na panela de pressão coloquei:

* 2 dentes de alho
* 1 cebola laminada
* 500gr de rojões em cubos
* 4 cenouras cortadas em tiras (usei o descascador de legumes)
* 2 cravinhos
* sal + pimenta + banha q.b.
* colorau + vinho branco + umas gotas de brandy

Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Levei tudo ao lume com a panela tapada e assim que levantou fervura deixei cozinhar por 12 minutos.
Retirei a pressão, acrescentei um pouco de água e quando levantou fervura adicionei 250gr de massa "Garofalo" (podem usar outra massa a gosto) e deixei ao lume até a massa estar cozinhada e o molho bem apurado.