Name: Jardineira de soja
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes de alho; 4 batatas; Uma mão cheia de nacos de soja; Duas cenouras; Um pimento vermelho; Uma chávena de mistura de legumes chinesa; Polpa de tomate com cebola e alho; 2 colheres de molho de soja; 1 copo de vinho branco; Uma folha de louro; Azeite e sal q.b.

Preparação

Primeiro por os nacos de soja de molho pelo menos durante 30 min.
Depois levar o azeite a cebola e o alho a alourar e juntar os nacos de soja, bem escorridos e deixar dourar um bocadito.
Deixar cozinhar um bocadinho e juntar a polpa de tomate, o vinho e os temperos, que no meu caso foi mesmo só o molho de soja, mais um nadinha de sal e a folha de louro e deixei cozinhar mais um bocadito.
Depois junte mais um copo de água e juntei as batatas e a cenoura partida aos cubos, deixe cozinhar e depois de as batatas já estarem a meio da cozedura é que juntei os legumes chineses, porque estes já são pré cozinhados e o pimento vermelho, porque também era congelado.
Depois foi só deixar apurar um bocadito e já está.

Jardineira de soja

Ingredientes

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