Bolonhesa de legumes

Ingredientes

• 400 g fusilli tricolor
• 200 g cenoura
• 100 g bróculos
• 300 g cogumelos-paris
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 0,5 dl de azeite
• 4 colher sopa tomate frito
• oregãos
• 1 dl vinho branco
• salsa picada
• sal e pimenta q.b.