Petitchef

Bolonhesa de legumes

Entrada
5 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
400 g fusilli tricolor

200 g cenoura

100 g bróculos

300 g cogumelos-paris

3 dentes de alho


0,5 dl de azeite

4 colher sopa tomate frito

oregãos

1 dl vinho branco

salsa picada

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Cozer o fusilli al dente. Escorrer e reservar.
  • Descascas as cenouras, cortar em cubos e separar os bróculos em raminhos.
  • Escaldar ambos em água abundante, temperada com sal.
  • Picar a cebola e os alhos e refogar no azeite.
  • Adicionar os cogumelos, cortados em quartos, e o tomate frito. Temperar com sal, pimenta e oregãos e refrescar com vinho branco.
  • Assim que ferver, envolver os legumes escaldados.
  • Deixe levantar fervura novamente e juntar a massa cozida.
  • Envolver bem, polvilhar com salsa picada e servir.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bolonhesa com legumes
Bolonhesa com legumes
4 porções
50 min
Médio
4.2 / 5
Receita Bolonhesa light
Bolonhesa light
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Bolonhesa de soja (vegetariana)
Bolonhesa de soja (vegetariana)
2 porções
50 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Chow mein com frango e legumes (receita chinesa)
Chow mein com frango e legumes (receita chinesa)
4 porções
1h30m
Médio
4.1 / 5
Receita Cuscuz express (Frango e legumes)
Cuscuz express (Frango e legumes)
1 porções
25 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O Quintal: Receba os seus frutos e legumes frescos em casaO Quintal: Receba os seus frutos e legumes frescos em casaOnde conservar os frutos e legumes ?Onde conservar os frutos e legumes ?É Primavera: Escolha os frutos e legumes certos desta estação!É Primavera: Escolha os frutos e legumes certos desta estação!

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como aprendeu a cozinhar?
Voto