Moelas guisadas no micro-ondas

Name: Moelas guisadas no micro-ondas
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de moelas; 1 cenoura; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 copo de vinho branco; 1 cubo de caldo de legumes; 1 chávena de água quente; 2 colheres de sopa de polpa de tomate; 1 colher de sopa de farinha; azeite; louro; sal; pimenta; paprika; piri piri

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

399 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Lave as moelas e tempere-as com pimenta, sal, piripiri, paprika, louro, 2 colheres de sopa de vinho. Faça isto algum tempo antes, se possível. Pique a cebola e o alho.
Descasque as cenouras, corte em rodelas e reserve. Coloque um pouco de azeite no recipiente que irá utilizar e aqueça durante 2 minutos.
Adicione a cebola e o alho e refogue durante 3 minutos. Adicione as moelas e refogue durante 5 minutos, mexa a meio do tempo.
Retire as moelas adicione a farinha e aloure no microondas durante 1 minuto.
Volte a adicionar as moelas, junte as cenouras, a polpa de tomate, o vinho, a água, o cubo de caldo de legumes.
Tape e coza durante 15 minutos, mexa de 5 em 5 min. E aproveite para rectificar o sal.
Verifique a cozedura e coza durante mais tempo se necessário.